Pinse speciali di stagione autunno inverno

Crema di carciofo,prosciutto cotto alla brace, mozzarella, carciofo fritto, pecorino romano e mentuccia. (1,7)

Mozzarella Alveti e Camusi, funghi trifolati (cardoncelli, galletti, champignon), ragù bianco zabaione salato e salsa verde. (1,3,7,9)

Porchetta fresca, mozzarella, cicoria ripassati, mozzarella di bufala in cottura e senape agli agrumi. (1,4,7,10)

Crema di zucca dell’orto azienda agricola La Torre, cavolo nero ripassato, chips di cavolo nero, crema di lenticchie rosse homemade e semi tostati. (1,11)

Mozzarella, cicoria ripassata, provola affumicata (Alveti e Camusi), patate al forno, spianata romana e Granello semi stagionato (Alveti e Camusi). (1,7)

Radicchio arrosto, mozzarella, zucca al forno, insalata di radicchio citronette, fonduta di blu di capra e noci tostate. (1,7,8)